Domates soslu karışık kızartma nasıl hazırlanır?

giris

Domates Soslu Karışık Kızartma Tarifi için gerekli malzemeler:

Alternatif olarak, Yemek. com sitesinde de benzer bir domates soslu karışık kızartma tarifi bulunmaktadır.

1. Sebzeler: 2 adet patlıcan, 2 adet kabak, 2 adet patates, 2 adet havuç.
2. Sos için: 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, 3-4 adet domates, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, tuz, karabiber.
3. Tempura için: 1 su bardağı soda, 1 su bardağından 2 parmak az un, tuz, ak biber.
4. Kızartmak için: Ayçiçek yağı.
5. Havuç, kabak ve patlıcanı verev dilim şeklinde doğrayın.
6. Derin bir kasede un, soda, tuz ve beyaz biberi iyice çırpın.
7. Sebzelerin yarısını bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartın. Aynı işlemi diğer sebzeler için de tekrarlayın.
8. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızgın yağda kızartın.
9. Bir sos tenceresinde domates, ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, toz şeker, sirke, tuz ve karabiberi kıvam alıncaya kadar pişirin.
10. Kızarttığınız sebzeleri servis edeceğiniz tabağa alın. Üzerine ya da yanına domates sosu dökerek servis edin.