Domates nasıl kurutulur?

Domates, mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden biridir ve kurutulmuş hali, yemeklere katacağı lezzetle sofralarımızı zenginleştirebilir. Domates kurutma işlemi, bu sebzeyi değerlendirmek için harika bir yöntemdir. Güneş altında veya fırında kolayca kurutulabilen domatesler, hem besin değerini korur hem de uzun süre saklanabilir. Bu yazıda, evde domates nasıl kurutulur adım adım inceleyeceğiz.

Yusuf Karaca

İçindekiler Göster

Domates nasıl kurutulur?

Domates kurusu hazırlamak için gerekli malzemeler:

Ayrıca domatesleri fırında da kurutabilirsiniz. Bunun için:

  1. 2 su bardağı kurutulmuş domates;
  2. 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
  3. 3 diş sarımsak;
  4. Kuru domatesler suda haşlanıp suyu süzülür.
  5. Soğuyan domateslere doğranmış sarımsak, iri kırıklanmış ceviz, zeytin yağı, kekik, pul biber ve tuz eklenip karıştırılır.
  6. Buzdolabında bekletilip servis yapılır.
  7. Domatesleri yıkayıp çürük olanları ayırın.
  8. Domatesleri uzunlamasına ikiye kesip kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde bir örtünün üzerine ya da tepsinin içine dizin.
  9. Dilerseniz üzerlerine tuz serpebilirsiniz.
  10. Gün boyunca güneş alan bir yere koyup üstleri kuruyana kadar bekletin.
  11. Domatesleri ters çevirip içlerini iyice çekene kadar kurutun.
  12. Cam bir kavanozda oda sıcaklığında ya da buzdolabında saklayın.

Diğer Nasıl Yazıları

Domates nasıl doğranır?

giris...

Domates kabuğunun acısı nasıl giderilir?

Domates, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız bir sebze olsa da, bazen acı bir tatla karşılaşmak mümkün. Bu acı, genellikle domatesin kabuğundan veya pişirme yöntemlerinden kaynaklanır. Neyse ki, domates kabuğunun acısını gidermek için birkaç etkili yöntem bulunmaktadır. Bu...

Domates nasıl pişirilir?

giris...

Domates soslu karışık kızartma nasıl hazırlanır?

giris...
Nasıl